関西初上陸!和でも洋でも中でもない新しいジャンルの食べ物~大阪・天満橋 肉そば~

   









      


  • 2016.8.1
    皆様の熱いご要望により8月より月曜日も営業いたします~♥
    1日と15日はお休みになります~♥

    • 2016.7.26
      話題の「かんさい情報ネットten」で当店が紹介されました~♥
      ありがとうございました~♥

      • 2016.7.26
        速報‼明日26日の「ten」で当店が紹介されます~♥
        夕方は10チャンネルで~♥

        • 2016.7.25
          天神祭の為、急遽営業する事になりました~♥
          屋台もいいけど肉そばもよろしくで~す~♥

          • 2016.7.20
            ビールの販売はじめました~♥
            皆様のご要望により夜の部限定でビールの販売いたします~♥
            アサヒスーパードライ小瓶¥350~
          • 2016.7.4
            週刊大衆に紹介されました~♥
            本日発売の週刊大衆に当店の掲載記事が‼check♥
          • 2016.5.19
            【メニュー表記変更】
            6月より従来の小・中・大が並・大・特大に変わります~分量等の変更はございません♥
          • 2016.3.4
            【急募】ホール・キッチンSTAFF募集~♥
            詳しくはコチラ
          • 2016.2.26
            【祝】食べログの京橋OBP森ノ宮エリアで、ランキングNo.1に!!!
            皆様のおかげです~♥
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          • 2016.2.25
            メディアのページを追加しました~!
            是非御覧ください♥
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          • 2016.2.25
            「城東じゃーなる」にて当店が紹介されています~★
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          • 2016.2.22
            なんと!22日(月)「おはよう朝日です」にて当店が…‼
            詳しくはコチラ
          • 2016.2.19
            サンケイ・シティーリビングに当店が紹介されました~★‼
          • 2016.2.10
            ギャラリーに画像UPしました~★‼
          • 2016.1.28
            食べログの当店店舗ページへのリンクボタンを追加しました‼
            口コミお願いしま~す♥
          • 2016.1.19
            お待たせいたしました!新メニュー!麦飯登場‼
            肉そばとの相性抜群‼
          • 2016.1.15
            氣志團の綾小路 翔さんが当店をつぶやいていただきました‼
            ありがとうございます。
          • 2016.1.12
            当店が新聞で紹介されました‼
            詳しくはコチラ
          • 2016.1.7
            facebookページ開設しました~♥
            お得な情報どんどん配信します!
          • 2016.1.4
            定休日が月曜日になりました。
          • 2016.1.1
            ★謹賀新年★
            あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。
          • 2015.12.30
            本日を持ちまして大好評のワンコインキャンペーンを終了いたしました。
            多数のご来店ありがとうございました。
          • 2015.12.29
            年明けは4日(月)より営業いたします。
            来年も宜しくお願いいたします。
          • 2015.12.29
            年内は大晦日も営業★
            年越しそばは当店で~
          • 2015.12.25
            メリークリスマス♥
            ギャラリーに写真を追加しました~♥
          • 2015.12.23
            お待たせ致しました‼遂にこの日を迎える事ができました!
            ご来店お待ちしています!
          • 2015.12.21
            平成15年12月30日迄の期間限定で『肉そば(大)¥750が、
            なんとワンコインの¥500で販売させていただきます。この機会に是非ご賞味を‼
          • 2015.12.20
            遂にOPENいたしました‼本日より皆様のご来店心よりお待ちしています。






 今、「麺類」は全世界の食文化の柱になりつつあります。特に日本人にとっては、古来より馴染みのある食べ物で老若男女問わず広く愛されてきました。
  うどん、そばに始まり、海外のラーメン、パスタ等、数えればきりがありません。そのどれもが、昔ながらの味を守りつつ、また独自のアレンジにより、日々変化しています。
それに伴いお客様のニーズも「より新鮮で美味しいもの」を求めるようになってきています。
新しくて斬新なアイデアだけではありません、その根底には「素直に美味しい」ということが大前提で求められています。
当店の「肉そば」は皆様を唸らせる一品に仕上がりました。
学生の頃よりアルバイトで様々な飲食店で働いてきました、その影響で社会にでてからも飲食関係の店舗を渡り歩いてきました。
いつしか「一杯のかけそば」ではないですが、食べ物で人感動させる事ができないか?というのが私の夢=目標になりました。
5年前に脱サラし、それまでの貯金をもとに、この5年は全国の有名店(麺類中心)を食べ歩き独自の感覚と調理法を研究してきました。
正直、幾多の困難にぶつかり、迷走していた時期も多々ありましたが、信念と情熱だけは1ミリもぶれる事はありませんでした。
3年程前になりますが、食べるラー油が流行り、私も沖縄まで研究しに行きました。刺激的でパンチの効いたこの食材を使い新しい麺類を作れないものかと、思考錯誤を繰り返しました。
1年半ほど前に関東で私の考えていたラー油のつけ麺店がオープンしたと聞き、驚愕し直ぐに食べに行きました。ほぼ私の考えていたものに近く、また味も満足いくものでした。
ショックもありましたが、思いもつかない新しいアイデアの発見もあり、勉強になりました。
それから、焦る気持ちを抑えながら研究に研究を重ね、今回やっとの思いで皆様に当店特製の「肉そば」をご提供する運びとなりました。
究極の一品です。ご堪能下さい。


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